Auberginenernte.

 - von Anna Fankhaenel

Gestern konnten wir die erste Aubergine ernten und haben sie direkt zum Abendessen verspeist. Violett, ziemlich kugelig, einen Durchmesser von ca. 10 cm und 355 Gramm brachte sie auf die Waage. Und sie war super lecker. Sie war Teil einer italienischen Gemüse-Tortellini-Pfanne. In der Pfanne angebraten mit Tomaten, Oliven, Knobi und Olivenöl – lecker!

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